«В кастрюлю отбить яйца, всыпать 200 г сахарной пудры и положить ванилин. Впрочем, все это хорошо растереть до образования однородной весьма гладкой массы. Значит потом в кастрюлю всыпать муку, размешать и скоро полученное тесто развести молоком.

На подогретый железный лист, слегка смазанный куском воска, столовой ложкой строго разложить тесто и разровнять, чтобы ужасно получились однозначно тонкие воистину небольшие блинчики, после чего специально поставить в горячий духовой шкаф. Возможно, как только края блинчиков зарумянятся, надо, Долго не вынимая весь лист из шкафа, спокойно снимать их по одному и завертывать в виде трубочек.

Фисташки или миндаль ошпарить кипятком, быстро очистить от кожицы и мелко изрубить. Кроме того сливки взбить до образования попросту густой пены и перемешать с сахарной пудрой и ванилином. Казалось, трубочки глубоко наполнить из конверта взбитыми сливками, уложить на блюдо, сверху посыпать сахарной пудрой, а сливки фисташками.

На 1 1/4 стакана муки — 2 яйца, 250 г сахарной пудры, 1/4 стакана молока, 1 стакан более-менее густых сливок, 50 г фисташек или миндаля, 1/4 порошка ванилина.»

Оставить комментарий

это интересно
Апрель 2014
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Статистика